|
|
Annet Angelika ehem. Azubi Björn (leider tötlich verunglückt)
 .jpg) 
Wir produzieren vorallem Org. Thüringer Wurstwaren mit Zertifikat. Alle Wurstwaren werden auf Wunsch auch deutschlandweit
verschickt oder mengenabhängig auch geliefert.
Thüringer Knackwurst, Thüringer Rotwurst, Thüringer Leberwurst, Thüringer Presskopf, Mühlberger Schüsselwurst u. v. a. m.
Alle Produkte auch in großen und kleinen Gläsern als Konserven.
Ausschnitt aus unserem Partyserviceprogramm:
   
Angebots- und Preisliste unseres Partyservices frei Haus ! ! !
(bis ca. 15 km, danach 0,80 € / km)
Bestellung per Telefon:
Tankstelle 036256 / 2300; Raststätte: 2302; Produktion: 20657
Bestellung per Fax: 036256 / 33689
Für eine persönliche Beratung stehen wir Ihnen in der Produktion
Am Damberg 1 in 99869 Mühlberg gern zur Verfügung!
Kalte Speisen
- Standardplatte 5,60 € / P. Pasteten, Kochschinken, Salami, Schinken, Garnierung
- Bauernplatte rustikal 5,10 € / P. hausschlachtene Wurst
- Salamiplatte 6,20 € / P.
- Schinkenplatte 6,20 € / P.
- Hausplatte Spezial 6,70 € / P. exklusive Platte mit hochwertigem Aufschnitt
- Fischplatte 6,70 € / P.
- Käseplatte 6,20 € / P.
- belegte Brötchen 1,25 € / St.
- Canapees 1,00 € / St.
- hausmacher Gehacktes 7,10 € / kg mit Garnierung
Salate (alle handgemacht)
- Kartoffelsalat 7,20 € / kg
- Fleischsalat 7,20 € / kg
- Rindfleischsalat 10,10 € / kg
- Geflügelsalat 10,10 € / kg
- Blumenkohlsalat 7,20 € / kg
- Gurkensalat 7,20 € / kg
- Tomatensalat 7,20 € / kg
- Griechischer Salat 9,10 € / kg mit Schafskäse
- Thunfischsalat 9,10 € / kg
- Schwarzwurzelsalat 7,20 € / kg
- Pilzsalat 10,10 € / kg
- Waldpilzsalat 11,20 € / kg
- Paprika - / Kidneybohnensalat 7,20 € / kg
Nach Absprache
sind auch andere Salate möglich!
Braten pikant
zart gebraten
-
Spanferkel komplett mit Knochen 7,60 € / kg
- Spanferkel komplett mit del. Füllung o.Kn. 13,10 € / kg
- Spanferkelkeule mit Knochen 10,70 € / kg
- Spanferkelkeule ohne Knochen 12,80 € / kg
- Spanferkelkrustenrollbraten 14,20 € / kg
- Spanferkelrolle pikant 11,20 € / kg
- dazu Sauerkraut (heiß) 5,70 € / kg
dazu Rotkraut 7,60 € / kg
dazu frisches Pilzrahmgemüse 11,90 € / kg
- Lammkeule gebraten 16,40 € / kg
dazu Speckbohnen 7,60 € / kg
- Schweinekeule mit Knochen 8,40 € / kg
- Schweinekeule ohne Knochen 8,80 € / kg
- Schulter mit Knochen 7,60 € / kg
- Schulter ohne Knochen 8,30 € / kg
- Lendenscheibchen in Waldpilzcreme 50,00 € / kg
- Picatta vom Huhn 45,00 € / kg
- Mühlberger Sauerkrautpfanne Bauernart 9,60 € / kg
- Krustenbraten geräuchert 13,90 € / kg
- Räuberbraten 10,70 € / kg
- Lende im Blätterteig Wellington 11,20 € / kg
- Kasseler mit Broccoli 10,70 € / kg
- Kasseler mit Früchten 10,70 € / kg
- Kasseler Sauerkraut 10,70 € / kg
- Kasselerkamm natur 9,60 € / kg
- Salzkamm natur 9,60 € / kg
- Pilzkammbraten 10,70 € / kg
- Schinken - Käse - Braten 11,20 € / kg vom Schwein
- Rum Fort 10,70 € / kg vom Schwein
- Frühlingstorte 9,60 € / kg Kräuterhackfleisch
- Feuerbraten 10,70 € / kg Kamm mit Paprika
- Allg. Käse - Schinken - Rollbraten 10,70 € / kg
- Filetbraten im Schweinebauch 10,70 € / kg mager
- Kräuter - Käse - Bauchrolle 10,70 € / kg
- Eisbein in Scheiben 9,60 € / kg pikant
- dicke Rippe gepöckelt & gebraten 6,80 € / kg
- Hähnchenkeulen 7,60 € / kg
- Hähnchenkeulen mini 8,30 € / kg Chicken Wings
- Hähnchenbrust in Zwiebelsahne 15,10 € / kg
- Hähnchenbrustfiletröllchen mit Broccolifüllung 2,50 € / St.
- Flugentenkeulen 13,40 € / kg
- Flugentenbrust 18,40 € / kg
- Wildkeule gepöckelt & gebraten - Tagespreis
- Hirschkalbskeule ohne Knochen 18,60 € / kg
- Medaillons / Ziersteaks 2,50 € / St.
- Kräuterhackfleischpastetchen im Blätterteig 1,80 € / St.
- Frühlingsrolle 10,70 € / kg Kamm mit Fleisch-Gemüse-Füllung
- Geschnetzeltes oder Gyros 9,60 € / kg
- Schinkenröllchen Sahnesoße 2,20 € / St. Käse - Spargel o. Hackfleisch - Füllung
- Hawaii - Schnitten mit Ananas 2,50 € / St. paniert
- gefüllte Pilze mit Hackfleisch 11,20 € / kg mit Käse überbacken
- Schweinehaxe mit Kn. 3,90 € / St. ohne Fett und Schwarte, gepökelt und gebraten
 Alle Fleischpreise werden mit Frischgewicht kalkuliert!
Beilagen
-
Sauerkraut heiß 5,70 € / kg
-
Rotkraut 7,60 € / kg
-
frisches Pilzrahmgemüse 11,90 € / kg
-
Speckbohnen 7,60 € / kg
-
Soßen 5,00 € / l Sahne-, Rahm-, Letcho-Sahne-, Jägersoße mit Pilzen
Unsere Spezialitäten
-
Kalbsschinkenbraten 13,90 € / kg
-
Putenrollbraten mit Brocc. oder Champ. 15,10 € / kg
-
Schinken im Brotteig 16,20 € / kg
-
Sahnesteaks in Zwiebelsahne 2,50 € / St. eingelegt und dampfgebacken
-
Schnitzelpfanne mit Hackfleisch 2,50 € / P.
-
Schlachterplatte heiß 5,40 € / P. Wellfleisch, Nieren, Leber, Kopffleisch u. a.
-
Grillplatte 7,10 € / P. Thür. Bratwurst, Steak, Schaschlyk, Hackfleisch, u.a.
-
Schwarzbierpfanne 14,20 € / kg Rindfleisch
-
Paprika - Rahm - Schnitzel 2,90 € / St.
-
Fisch - Schlemmerpfanne - Tagespreis Fischfilets nach Wahl
-
Medaillons in Pilzrahmgemüse 17,50 € / kg
-
S - Lenden mit Gemüsefüllung 16,80 € / kg zart gebraten
-
gefülltes Kotelett ohne Knochen 17,30 € / kg besonders mager
-
Zungenragout 13,90 € / kg
-
Chilli con Carne 9,60 € / kg
-
Chilli - Nuggets mit Frischkäse 13,80 € /Kg
Suppen
- Käsesuppe mit Hackfleisch 9,60 € / l
- Soljanka 9,60 € / l
- Gulaschsuppe 9,60 € / l
Weitere Suppen auf Anfrage!
> Diverse Desserts, Kartoffel-, Nudel- und
Gemüseaufläufe!
> Kaltes Buffet komplett - nach konkreter Absprache
mit Aufstellung!
> Wir bieten jedes gewünschte Getränk!
> Kostenlose Bereitstellung einer Ausschank-
vorrichtung bei Fassbierabnahme Ihrer Wahl!
> Komplettversorgung bei Betriebs-, Dorf-,
Hochzeitsfesten, sowie anderen Veranstaltungen!
> Bereitstellung von Festzeltgarnituren und
komfortablen Schankwagen!
> Lieferung von Fingerfood!
„ alles lecker „
|
